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愛媛県の実家からみかんが箱で届きました。(^^)/

愛媛県では、みかんは箱買いするのが普通です。（少なくとも私が子供のころはそうでした。）

大量のみかん、家族で食べてもたっぷりあるので、ご近所におすそ分けしたりもするのですが、傷んでしまう前にケーキやパンにも使ってみよう！と、みかんの果汁とチョコチップ入りのちぎりパンを作りました。

これが、かなり美味しい！みかんとチョコレートは本当に合います！！なんだかちょっとおしゃれな感じ。子供たちも焼き立てをほおばっていました。

もう一品、みかんのパウンドケーキも作ってみました。

インターネットでレシピを検索していたら、ホットケーキミックスを使ったお手軽なレシピを発見！早速、作ってみたところ、これも「おいしー！！」

やはり、みかんは最強のフルーツだなと思う愛媛生まれの私です。

と、いいつつもみかん以外のフルーツも大好きです。今の時期は柿もいいですね。子供たちは柿は苦手なようです。甘さが嫌なんだとか。あのちょっとトロッとしたのが美味しいのになぁ・・・。

長男がお腹にいたときは、とにかくフルーツが食べたくて、入院中も父に「何が欲しい？」と聞かれて、「バナナといちご」なんて言ってました。

あの時は、苺を一人で１パック食べました。(^^;)

今年のクリスマスケーキは何にしようかなぁ。

苺たっぷりのショートケーキか、モンブランか、はたまたチョコレートケーキか・・・うーん、何を作ろうか迷います。

今年も子供の希望を聞いて作りたいと思ってます。

毎年のバター不足、今年はどうなるんでしょうね。

不足しているバター以外でも、色々な食材が値上がりしていますね。

じわじわと値段が上がっていて怖いです。

今までと同じように買っていたら、支払う時に「え！？」っと驚くことが多いです。

食べ盛りの男の子たちがいる我が家では食費は結構な割合なので、かさ増し食材を活用したり、特売時に買って小分けしたりと、それなりの工夫はしているのですが、苦しいです。

給料は上がらないのに、税金は上がっていくんですものね。そりゃぁ、消費も冷え込むというものです。

でも、ため息ばかりついていても仕方ないので、頑張ってやりくりを楽しむようにしたいと思います。

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