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以前も書きましたが、私は手作りすることが大好きです！

料理も好きですが、最も好きなのはお菓子作り！！

数年前からは、月に一度ですが「お菓子教室」に通っています。

とてもかわいらしい先生で、楽しい教室です。

レパートリーもかなり増えました。

今月末は、「クリスマスケーキ」を作ります。楽しみー！

最初は自己流でお菓子を作っていて、それでも結構満足していたのですが、習ってみたら自分では気付かないコツがいっぱいあって、出来上がりが全然違うのです！

習ってないほかのお菓子まで上達したようです。

でも、「マカロン」はなかなか成功しません。（－－；）

我が家のオーブンは１５０℃からしか設定できないので、マカロンのようなメレンゲのお菓子には温度が高すぎるようです。硬くなったり、色がきれいに出なかったり。

それでも、我が子たちは「美味しい！」と言って喜んで食べてくれるのですが、母としてはもう少しうまく焼けるようになりたいのです。

オーブンはまだ動いてるし、冷蔵庫を買い替えたばかりだし・・・。この野望がかなうのはまだまだ先の事のようです。

お菓子以外で、いまハマっているのがパン作りです。

とはいっても、ホームベーカリーで生地づくりしちゃうんですけどねー。（＾＾；）

食パンをいくつか焼きましたが、やっぱり買った食パンの方が美味しいんです。

そこで！ちぎりパンに挑戦してみたところ、これが美味しいし、食べやすくていい感じなのです。

抹茶生地のアンパンや、メロンパン、練乳パンにカルピスバターパン。

どれも美味しくて、失敗なし！

生地ができた後、丸めたりあんこを入れたり、発酵させたりと、食パンよりは手間がかかりますが、それすらも楽しい。

生地を丸めるのって懐かしの粘土遊びみたいです。楽しー！

結構コツは要りますが。そこは、学生時代のピザ屋でのバイト経験がいきてくる瞬間！？

そのうち、オリジナルのパンを考えてレシピサイトにアップするのが今の私の野望（？）です。

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